豫菜，即河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有烹饪鼻祖和中华厨祖之称的伊尹便出生于河南杞县空桑，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不刺激是其显著特点。周恩来总理曾亲自决定采用豫菜为国宴菜，并以河南厨师为主厨。各位书友要是觉得《豫菜网罗》还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！豫菜网罗最新章节,豫菜网罗无弹窗,豫菜网罗.
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